旭光國小原為烏日國民小學旭光分校，為老校長楊春廱先生所籌創，民國46年9月正式由烏日國小分出，創立為旭光國民小學，首任校長楊金鍊先生，當時班級編制八班。

當年，老校長楊春廱先生有感於榮泉村（現今榮泉里）、學田村（現今學田里）及三和村（現今三和里）的學生到烏日國小求學，往返路途遙遠，倍極辛苦，乃商請地方上熱心教育人士，捐資興學，計有地主四十餘人捐出土地8841㎡，成立旭光國小。草創之初，校舍因陋就簡。

民國84年獲添購校地3378㎡，民國八十五年六月辦理整建教育設施計畫第二期工程，建成校舍美侖美奐。位居王田山腰，視野廣闊，美稱烏日區最「高」學府。

因昔時校地產權未轉移，為解決校地管用不一的情形並促進學校及地方發展，乃擇地遷校，於民國106年2月遷移至高鐵重劃區內，深入社區，成為高鐵文教新亮點。

民國109年8月3日二期校舍動土興建，讓日益新增的學子擁有更為優質的學習環境。